Sałatka z czereśniami i grillowanym kurczakiem

Sałatka z czereśniami i grillowanym kurczakiem

Składniki: 

-garść rukoli

-garść czereśni przekrojonych na pół, bez pestek

-pół pomidora pokrojonego w kostkę

-kawałek grillowanej piersi kurczaka

-kawałek sera feta, pokruszonego

-odrobinę cebulki dymki

-oliwę z oliwek i sok z cytryny jako lekki dressing

Przygotowanie:

Pierś z kurczaka pokrój w małe paski i zamarynuj w prostej marynacie z:

oliwy z oliwek, czosnku, oregano, soli i pieprzu. Grilluj ok ok 2 minuty z każdej strony
Wymieszaj wszystkie składniki sałatki i gotowe! :)

Zapiekany camembert

Danie dobre na śniadanie, obiad i kolację :) Proste i pyszne!

Składniki:
- ser camembert w drewnianym opakowaniu
- gałązka pomidorków koktajlowych
- garść rukoli
- bagietka do wyjadania serka

Przygotowanie:
Piekarnik nagrzej do 180 stopni. Camembert wyjmij z plastikowego opakowania, natnij skórkę na skos i wrzuć do drewnianego pudełeczka. Wstaw go do piekarnika na górą półkę z funkcją grilla na ok 13 minut. 
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i wrzuć gałązkę pomidorów, aby się zrumieniły. 

Upieczonego camemberta ułóż na garści rukoli, udekoruj pomidorkami i wyjadaj świeżą bagietką :) Można dodać żurawinę. 

Wiosenna sałatka z tofu

Wiosna za oknem i na talerzu :) Lekka sałatka z marynowanym tofu, warzywami, szczawikiem zajęczym i fiołkami. Podane składniki są orientacyjne, wrzućcie tyle warzyw i tofu ile macie ochotę :) 

Składniki:
opakowanie tofu marynowanego w sosie sojowym (ok 100 g)
pół główki sałaty karbowanej
dwie garści rukoli
kilka pomidorków koktajlowych
kilka rzodkiewek
1 zielony ogórek
garstka kiełków rzodkiewki
szczawik zajęczy i fiołki (jeszcze kwitną)

Sos:
1 łyżka sosu sojowego
5 łyżek oliwy z oliwek
sok z połowy cytryny
1/2 łyżki miodu


Przygotowanie:
Na talerzu ułóż porwaną sałatę oraz rukolę. Dodaj pokrojone w kostkę tofu i resztę warzyw. Przed samym podaniem polej sosem.