Tatar z łososia

Alternatywa dla zwykłego tatara. Aby łatwiej posiekać mięso łososia można wrzuć na ok godzinę do zamrażalki. 

Składniki:
300 g świeżego łososia
pół awokado
3 łyżki sezamu
płaska łyżeczka wasabi 
3 łyżki sosu sojowego
2 łyżki drobno posiekanego szczypiorku

Przygotowanie:
Łososia posiekaj bardzo ostrym nożem na drobne kawałeczki. Dodaj pokrojone awokado, sezam, wasabi, sos sojowy, szczypiorek i wymieszaj. 

Zapiekane awokado

Zapiekane awokado to moja nowa miłość :) Dojrzałe awokado, rozpływające się żółtko i delikatnie ostre salami to duet idealny nie tylko na leniwe śniadanie. Bardzo proste w przygotowaniu, sycące i zdrowe. Same plusy! :)

Składniki:

1 dojrzałe awokado
2 jajka
dwa plasterki włoskiego salami
sól, pieprz
szczypiorek

Nagrzej piekarnik do 180 stopni. Awokado przekrój na pół i wyjmij pestkę. Małą łyżeczką wydrąż odrobinę miąższu, tak aby pogłębić dziurkę po pestce. Posól i popierz. Oddziel żółtko od białka. Delikatnie przełóż żółtko na awokado i "dolej" łyżkę białek. Na wierzchu połóż plasterek salami. Zapiekaj przez ok 10 min- do momentu aż białko się zetnie a żółtko będzie nadal płynne. Posyp szczypiorkiem i gotowe!